Cách đây không lâu, tôi đã xem nhiều video khác nhau trên Youtube - Tôi thích làm điều này nếu có thời gian rảnh. Tôi đã xem một video rất thú vị ... Bạn có thể xem nó ở cuối bài viết. Một video được dành riêng cho quá trình làm ức gà nhồi rau bina. Tuy nhiên, giọng nói đã nói bằng tiếng Anh - mọi thứ đều rõ ràng mà không cần dịch. Tôi thực sự thích rau bina, tôi trồng nó suốt mùa hè, vì vậy công thức làm tôi thích thú. Hơn nữa, nó rất đơn giản. Món này đủ dễ nấu. Vậy làm thế nào để bạn nấu ức gà với rau bina và phô mai? Xem video cẩn thận. Và công thức dưới đây.
Thịt ức gà thường khô, nếu chỉ luộc. Nhưng trong món ăn này sẽ không có khô, tin tôi đi. Ngon, thơm, dịu dàng, vừa miệng! Bạn biết rằng các món ăn nấu trong lò rất hấp dẫn.
Và bây giờ công thức tự (4 phần):
Thành phần:
- 2 miếng ức gà (4 nửa) không có da, xương;
- 300 gram lá rau bina;
- 1/2 chén kem chua (100 g);
- 1/2 chén phô mai cứng nghiền (tôi sử dụng tiếng Hà Lan - nó nhiều muối hơn các loại khác);
- 1 đầu tỏi vừa (5-6 tép);
- 4 lát thịt xông khói mỏng;
- muối, hạt tiêu đen - để hương vị.
Cách nấu ăn:
Rửa phi lê. Cắt mỗi phần của miếng fillet theo chiều dọc thành hai nửa - bạn nhận được 4 miếng.
Đập các miếng kết quả bằng búa để độ dày của mỗi miếng không dày hơn 1-1,5 cm. Thịt gà mềm, vì vậy đừng quá sốt sắng. Thêm một chút muối và hạt tiêu. Muối và hạt tiêu, bất kỳ gia vị yêu thích nào khác, thậm chí có thể được chà nhẹ vào thịt. Đặt phi lê đã chuẩn bị sang một bên.
Rửa sạch lá rau bina, giũ sạch nước thừa. Đặt vào bát sứ hoặc thủy tinh - đặt trong lò vi sóng trong 3 phút. Sau một phút, loại bỏ bát với rau bina. Pha trộn. Sau đó đặt lại vào lò vi sóng. Lặp lại ba lần cho đến khi rau bina lắng xuống.
Bạn có thể làm mà không cần lò vi sóng, cho vào chảo rán sâu hoặc đun sôi trong nước hơi mặn trong 1-2 phút.
Nướng phô mai.
Gọt vỏ, băm nhuyễn vài tép tỏi. Thêm tỏi cho vừa ăn. Ai đó yêu nhiều hơn ... và ai đó thêm một chút cho hương vị.
Thêm kem chua, phô mai nghiền, tỏi băm nhuyễn vào một bát với rau bina, thêm một chút muối và hạt tiêu. Pha trộn.
Đặt 1-2 muỗng canh hỗn hợp rau bina vào mỗi miếng phi lê gà đã đánh bông. Bọc bằng một cuộn. Chip off với một xiên bằng gỗ hoặc buộc bằng chỉ. Sau đó bọc từng cuộn gà với một đĩa thịt xông khói mỏng.
Đặt cuộn nấu chín trong một món ăn chịu nhiệt. Đặt chúng vào lò sấy nóng sẵn đến 200 ° C. Sau đó tăng nhiệt độ trong lò lên 250 °. Nướng cho đến khi nâu nâu 30 - 35 phút.
Một món ăn lý tưởng cho một bàn lễ hội.
Đây là một công thức đơn giản như vậy. Nấu chả gà với rau bina và phô mai! Tin tôi đi, món này rất ngon!