Nhiệt độ trong lò vi sóng phụ thuộc trực tiếp vào công suất do nhà sản xuất công bố, cũng như các tùy chọn bổ sung: nướng hoặc đối lưu. Các mô hình hiện đại cho phép bạn điều chỉnh nó từ tối thiểu đến tối đa. Bạn sẽ học cách chọn một kỹ thuật hoạt động ở cấp độ bạn cần từ đánh giá.
Nhiệt độ và sức mạnh
Như chúng ta đã nói, làm nóng lò vi sóng có liên quan đến sức mạnh của nó. Thông thường, khách hàng chọn các mô hình được thiết kế cho 800-1000 watt. Họ hâm nóng thức ăn tới 100 độ chỉ trong 1 phút. Phải mất nửa phút để làm nóng đến 50 độ.
Nhiệt độ tối đa bên trong buồng, hay đúng hơn là các món ăn trong đó, không vượt quá 100-110 độ. Theo nguyên lý hoạt động của tủ vi sóng, sóng vào các sản phẩm, gây ảnh hưởng đến các phân tử nước, do chúng bị nung nóng. Đọc thêm về các quy trình diễn ra trong lò vi sóng trên trang. Cách thức hoạt động của lò vi sóng.
Cách thức hoạt động của máy phát điện
Magnetron, cái gọi là "trái tim" của thiết bị, tạo ra bức xạ. Nó là một diode với các bức tường đồng. Khi làm việc, nó tạo ra nhiệt đi ra ngoài vỏ bọc bằng bộ tản nhiệt và không tham gia vào quá trình hâm nóng thức ăn.
Magnetron không hoạt động liên tục. Để hâm nóng thức ăn đến điểm cao nhất, cảm biến hoạt động trong khoảng một phần tư phút (tùy thuộc vào thông số của một kiểu máy cụ thể). Sau đó, Magnetron tắt, có thời gian nghỉ ngơi trong vài giây và tiếp tục hoạt động như một máy nén khí tủ lạnh.
Biết được nhiệt độ làm việc của máy phát cao tần, bạn có thể sử dụng các phép toán đơn giản để tính toán độc lập cách thức thức ăn nóng lên và nhanh bao nhiêu độ. Vì vậy, phải mất 0,5 phút cho một ly nước nếu lò được vận hành ở công suất cao nhất.
Thật không may, tốc độ sưởi ấm không phải lúc nào cũng thỏa đáng. Nhà sản xuất thường không liên quan đến chất lượng của thiết bị - tất cả phụ thuộc vào sự ổn định của điện áp trong mạng. Nếu bạn gặp gián đoạn, cài đặt một bộ ổn định.
Nếu điện áp thấp hơn 220 V tiêu chuẩn, lò vi sóng 750 W sẽ làm nóng một cốc nước dài hơn gấp 2 hoặc 3 lần so với điện áp bình thường. Sẽ mất từ 2 đến 5 phút để đạt 100 độ C. Điều này chỉ phụ thuộc vào các tham số mạng.
Chế độ vi sóng
Chúng tôi dành toàn bộ đánh giá cho chủ đề này: "Các chế độ của lò vi sóng là gì?" Nhưng vì nhiệt độ, công suất và chế độ có liên quan mật thiết với nhau, chúng tôi sẽ nhấn mạnh một số điểm:
- Để đun sôi nước, pha nước trái cây hoặc đồ uống khác, chọn nhiệt độ tối đa 100 độ.
- Đối với các món gà hoặc hâm nóng thức ăn đã nấu chín, công suất trung bình 70 độ là đủ.
- Nướng cá, thịt, nấu súp là tuyệt vời ở 50 độ.
- Rã đông chỉ cần 25-30% tổng công suất của thiết bị.
- Nhiệt độ để duy trì sự ấm áp của bữa ăn nấu sẵn là gì? Đủ sẽ là 15 hoặc 20 độ cho bữa tối được ấm áp.
Lời khuyên hữu ích
- Nên chọn nhiệt độ nào trong công suất vi sóng 750 watt để vỉ nướng đối phó với "nhiệm vụ" của nó? Các nhà sản xuất lưu ý rằng tất cả phụ thuộc vào khối lượng nước có trong một số sản phẩm.
Tập hợp để nấu một miếng thịt lớn bằng cách sử dụng vỉ nướng? Sẽ mất nhiều thời gian hơn chế biến cá hoặc thịt gà - chúng nhiều nước hơn, cần ít thời gian hơn.
- Bạn có muốn nuông chiều gia đình của bạn với món tráng miệng của "sản xuất" của riêng bạn? Giữ đường bên trong sản phẩm. Nướng được làm nóng nhanh, vì vậy nó có thể cháy do tinh thể đường nóng chảy.
- Phải mất tối thiểu thời gian để nấu rau và trái cây tươi - có rất nhiều nước trong đó. Trên bánh nướng, bánh và soong, đặt công suất và nhiệt độ trung bình để chúng không bị cháy ở phía trên, chúng được nướng kỹ bên trong.
Khi chọn một mô hình phù hợp, không chỉ nhìn vào thương hiệu, chức năng, chi phí, mà còn ở các thông số. Đặc biệt chú ý đến khả năng năng lượng, điều kiện nhiệt độ. Nếu bạn không muốn tìm ra chương trình nào để chọn cho một món ăn, hãy nhìn vào bếp với các chương trình tự động. Trong đó, đối với hầu hết các món ăn, tất cả các tham số đã được hệ thống đặt sẵn - không có gì sẽ bị cháy, sẽ không còn nguyên. Lựa chọn tốt và hoạt động không có rắc rối!