Câu hỏi khi nào nên lấy bí ngô ra khỏi vườn để bảo quản có liên quan đến tất cả những người trồng loại quả tốt và tốt cho sức khỏe này. Thời gian thu hoạch bí ngô phụ thuộc vào đặc điểm của giống, cũng như khí hậu trong khu vực cư trú của bạn. Như bạn đã biết - mọi thứ đều có thời gian của nó, tại một số thời điểm nhất định chúng ta trồng cây và sau đó chúng ta chờ đợi lỗ chân lông thu hoạch. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn tất cả các sắc thái liên quan đến sự chín của nó và sự sẵn sàng của quả bí ngô để thu hoạch.
Bí ngô trong vườn, ảnh:
Làm thế nào để xác định sự sẵn sàng của bí ngô cho thu hoạch?
Trong trường hợp này, tất nhiên, bạn nên được hướng dẫn bởi ngày chín của từng giống riêng lẻ, nhưng cách chắc chắn nhất là sử dụng các dấu hiệu bên ngoài đặc trưng báo hiệu sự sẵn sàng để thu hoạch:
- Cuống (đuôi) của thai nhi khô và bắt đầu rụng khỏi cuống, trong khi nó dần cứng lại và cuối cùng trở nên mạnh mẽ như gỗ. Đôi khi, để loại bỏ bí ngô ra khỏi roi da, bạn thậm chí có thể cần một cái tỉa hoặc rìu sắc nhọn.
- Vỏ của thai nhi có màu cam hoặc vàng bão hòa (tùy thuộc vào đặc điểm của giống). Trên thực tế, có rất nhiều giống bí ngô, chúng cũng có thể có màu trắng hoặc xanh - trong trường hợp này, bạn nên chú ý đến tình trạng của đuôi và các điểm được mô tả dưới đây.
- Độ chín của thai nhi có thể được xác định bởi độ cứng của vỏ cây. Vỏ của quả chín trở nên dày đặc đến nỗi khó có thể làm trầy xước và để lại dấu vết mà không sử dụng, ví dụ, một vật bằng kim loại. Nó sẽ không hoạt động để lại một vết xước bằng móng tay - đây là một chỉ số rõ ràng về sự chín của bí ngô. Ngoại lệ chỉ là một số giống hạt nhục đậu khấu, có vỏ mỏng hơn.
- Ở giai đoạn chín cuối cùng, quả hoàn toàn lấy hết sức sống cần thiết từ phần xanh của cây. Thân chính, tán lá và lông mi bị mất màu, chuyển sang màu vàng và khô.
Bạn cũng nên chú ý đến phương pháp "dân gian" thông thường để xác định độ chín của quả bầu - khai thác lớp vỏ. Với hành động này, một quả bí ngô chín (như đối tác dưa hấu của nó) sẽ tạo ra âm thanh rõ ràng, rõ ràng. Trong một quả chín, thịt sẽ có thịt, cứng và đàn hồi. Hạt của một quả bí ngô như vậy luôn được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc (ngoại trừ thực vật hạt trần).
Khi nào cần thu hoạch bí ngô?
Thông tin trên một túi hạt giống được viết không vô ích. Thông thường, nó chỉ ra thời gian chín của các loại trái cây, nhưng bạn cần tính đến mùa hè ấm áp và một "liều lượng" đủ của ánh sáng mặt trời. Nếu mùa hè mưa và mát mẻ, thời gian chín của bí ngô sẽ kéo dài trong một khoảng thời gian dài hơn.
Điều khoản thu hoạch bí ngô của một số loại:
- Nếu chúng ta xem xét các loài varietal vỏ cứng, thì thời gian chín của chúng là khoảng 3 tháng. Những quả như vậy được coi là chín sớm và được khuyến khích trồng ở vùng lạnh của nước ta (nơi có một mùa hè ngắn). Chúng sẽ không gây ấn tượng với bạn bởi hương vị vượt trội và thành phần vitamin phong phú, nhưng trái lại, hạt của chúng sẽ hữu ích và ngon miệng. Thu hoạch giống cứng sau ngày 20 tháng 8. Để tránh quá chín, ở vùng lạnh, không nên để bí ngô trên giường cho đến tháng Chín. Đối với khu vực giữa của Nga, sau đó, theo các quan sát, các giống cứng thân dày cuối cùng đã trưởng thành vào cuối tháng 8.
- Thời gian thu hoạch bí ngô quả lớn là khoảng 10-15 tháng 9. Các loài có quả lớn được coi là yêu thích nhất trong số các cư dân và người làm vườn mùa hè, và vì lý do chính đáng - thịt của chúng không chỉ ngon, mà còn có đầy đủ các loại thành phần và vitamin hữu ích. Chúng được đặc trưng bởi sự trưởng thành trung bình và được đặc trưng bởi chất lượng giữ tốt. Quả chín hoàn toàn xảy ra sau 4 tháng (hoặc hơn một chút), điều chính là loại bỏ chúng khỏi vườn trước khi bắt đầu sương giá đầu tiên. Trong trường hợp này, bí ngô sẽ được lưu trữ hoàn hảo trong một thời gian dài. Nếu bạn sống ở vùng lạnh của Nga, hãy lấy bí ngô ra khỏi giường cho đến tháng 9 và đặt ở nơi khô ráo, ấm áp. Trong vòng một tháng, trái cây chín, nếu cần thiết.
- Thu hoạch bí ngô của các giống muộn được thực hiện sau cùng: từ cuối tháng 9 cho đến khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Giống muộn là loại tâm trạng nhất của người Bỉ và ngon, cũng như ưa nhiệt. Hầu hết các loài hạt nhục đậu khấu là những người sau này. Bạn nên biết rằng bí ngô không phô trương là một loại trái cây chịu lạnh tốt hơn, ví dụ, dưa hoặc dưa hấu. Sau khi thu hoạch (ở vùng lạnh), trái cây được giữ trong phòng khô và ấm trong 1,5-2 tháng (chín). Giống hạt nhục đậu khấu có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài. Sự chín hoàn toàn của những trái cây như vậy chỉ có thể có ở các vùng phía nam nước ta, nơi mùa hè dài, nắng và ấm áp. Quá trình chín kéo dài khoảng 4,5-5 tháng.
Do đó, chúng ta có thể kết luận rằng ở những khu vực ấm áp, bí ngô chín trực tiếp trên giường và ở những khu vực lạnh, chúng được lấy ra khỏi vườn một chút chưa chín, và sau đó chín trong một căn phòng thích hợp.
Thu hoạch bí ngô - Làm thế nào để thu thập và lưu trữ đúng cách?
Bằng cách tuân thủ các quy tắc đơn giản, bạn có thể đảm bảo lưu trữ trái cây lâu dài. Trong trường hợp này, cả quá trình làm sạch và điều kiện bảo quản của bí ngô đều quan trọng như nhau.
Mùa gặt:
- Đối với những mục đích này, chọn một ngày ấm áp tốt đẹp. Để kịp thời thu thập bí ngô từ giường trước khi bắt đầu sương giá là điều kiện quan trọng nhất, bởi vì ngay cả trái cây hơi lạnh sẽ không được lưu trữ lâu.
- Nếu bạn vận chuyển trái cây bằng ô tô, hãy chắc chắn rằng vỏ bí ngô không bị hư hại trong quá trình vận chuyển. Vi khuẩn xâm nhập vào bào thai thông qua một vết thương trên vỏ, hành động của nó sẽ dẫn đến thiệt hại nhanh chóng và không thể tránh khỏi đối với cả một quả bí ngô và toàn bộ vụ mùa sau đó.
- Khi loại bỏ trái cây từ thân cây, sử dụng một con dao làm vườn sắc nhọn hoặc tỉa. Nếu bạn cố xé hoặc tháo bí ngô ra khỏi vòng lặp, thân cây sẽ bị hỏng, trong đó các quá trình khử hoạt tính sẽ bắt đầu và kết quả là vi khuẩn sẽ nhân lên. Chiều dài của đuôi ít nhất phải là 5 - 7 cm. Khi thu hoạch bí ngô (khi di chuyển nó), đừng giữ chặt thân cây mà hãy lấy quả ở hai bên và đáy của nó.
Một số người làm vườn khuyên không nên chuyển bí ngô vào phòng ngay sau khi thu hoạch, thúc đẩy những hành động này bởi thực tế là vỏ trái cây nên khô thêm một chút trong không khí trong lành. Yếu tố này sẽ không thừa, nhưng nếu điều kiện thời tiết không cho phép hoặc vì một lý do nào đó, bạn có thể để bí ngô trên đường, chuyển trái cây đến nơi khô và ấm ngay sau khi lấy ra khỏi giường sẽ không gây hại cho cây trồng.
Bảo quản trái cây:
- Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ bí ngô là khoảng +10 .. + 15 ° C. Cột thủy ngân có thể giảm xuống +5 ° C, nhưng không thấp hơn. Có thể lưu trữ trong căn hộ, nhưng sau đó nhiệt độ không khí không được vượt quá +20 .. + 22 ° C.
- Các phòng nên được thông gió tốt, bóng tối là rất mong muốn. Nhưng độ ẩm không nên.
- Tốt nhất là đặt bí ngô trên kệ gỗ để chúng không chạm vào thùng.
- Hãy chắc chắn rằng không có táo hoặc lê trong phòng lưu trữ bí ngô, quince cũng nằm trong danh sách này. Những trái cây này phát ra khí ethylene thực vật, không gây hại, nhưng làm tăng tốc độ chín. Do đó, sự gần gũi như vậy có thể rút ngắn thời hạn sử dụng của bí ngô.
- Thỉnh thoảng, kiểm tra tình trạng và sự xuất hiện của bí ngô, ngay lập tức loại bỏ các mẫu vật hư hỏng đáng ngờ để chúng không lây nhiễm các loại trái cây khác.
- Khi đặt cây trồng để lưu trữ, phân loại bí ngô thành giống. Trái cây có trái cứng có tỷ lệ giữ chất lượng rất thấp, nhưng trái lại, hạt nhục đậu khấu có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong điều kiện thích hợp.
Ảnh bí ngô thu hoạch:
Làm thế nào để tăng tốc độ chín bí ngô?
Có một số cách có thể giúp quả chín sớm hơn khung thời gian quy định.
Tôi sẽ liệt kê phổ biến nhất và xác minh chúng:
- Kiểm tra dự báo thời tiết cho những tuần tới, khoảng 20 ngày trước khi trời lạnh, loại bỏ chồi ngọn trên chồi non và cũng xé hết những bông hoa. Nhờ quy trình này, tất cả sức sống của cây sẽ đi đến sự phát triển và chín của bí ngô. Cũng loại bỏ tất cả các loại trái cây nhỏ để bí ngô lớn có được nhiều chất dinh dưỡng.
- Hủy bỏ tất cả các bước.
- Cây cho ăn hàng tuần với tro sẽ không thừa. Một loại phân bón bí ngô một lần với superphosphate cũng sẽ đẩy nhanh quá trình chín của trái cây, nhưng quy trình này phải được thực hiện trước tháng Chín.
- Làm mỏng lá để tia nắng mặt trời tiếp cận tốt hơn với quả. Khoảng 5 hoặc 7 lá được khuyến nghị cho một quả bí ngô.
- Trong các giống có quả nhỏ, nên để không quá 5 quả bí ngô trên bụi cây. Các loài có quả lớn có thể để lại một vài mảnh.
- Nếu bạn phát triển văn hóa này trên một đống phân ủ, quá trình chín sẽ nhanh hơn nhiều.
- Những người yêu thích mày mò với cây con trước tiên có thể trồng hạt giống trong chậu, điều này nên được thực hiện vào khoảng tháng Tư. Khi hai chiếc lá đầy đủ đầu tiên xuất hiện, sẽ cần phải chuyển những bụi cây non xuống đất.
Để làm cho quá trình chín bí ngô thoải mái, đừng lười biếng đặt một tấm bìa cứng hoặc gỗ dán, hoặc thậm chí bọt polystyrene dưới mỗi quả bí ngô. Nếu bạn phủ lên giường bằng mùn cưa hoặc vỏ cây, nó sẽ chỉ trở nên tốt hơn.
Khi bạn nhặt bí ngô - bây giờ bạn đã biết, và liên quan đến việc lưu trữ, ngay cả những giống dày dạn nhất cũng không nên giữ ở nhà trong hơn sáu tháng. Thịt của chúng trở nên xơ, vị bị mất, cũng như các thành phần có lợi.