Rau bina hầm trong bơ là một món ăn tuyệt vời cho gà rán, có thể được nấu trong vài phút. Vậy làm thế nào để nấu nó ngon? Dưới đây là một công thức. Nấu rau bina hầm là một quá trình rất nhanh, nó đã giành được nhiều thời gian. Nó có thể được sử dụng như là một bổ sung cho bất kỳ món ăn phụ. Nhưng, trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, đừng quên rửa sạch lá rau bina để chúng không còn đất hay cát trên chúng.
Thành phần:
- lá rau bina - 500 g;
- 2 tép tỏi;
- dầu ô liu hoặc bơ tan chảy;
- Muối để nếm:
- tiêu đen xay nhuyễn;
- bơ - 50 gr;
- nước cốt của một quả chanh.
Cách hầm rau bina:
- Nếu những chiếc lá nhỏ, thì bạn không thể cắt chúng. Nếu lớn cắt chúng không thật mịn
- Gọt vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi.
- Làm nóng chảo, đổ một ít bơ tan chảy - nó có thể được thay thế bằng ô liu nếu cần thiết. Sau đó cho tỏi vào, chiên cho đến khi vàng nâu. Ngay lập tức thêm rau bina vào chảo, muối, hạt tiêu, nhanh chóng và nhanh chóng trộn mọi thứ trong 2-3 phút. Trong chảo, rau bina nên giảm khối lượng 3-4 lần.
- Sau đó đặt nó vào một cái chao, đổ nước lạnh để nó không bị mất màu. Để nước ép thừa chảy ra.
- Đặt chảo trong đó rau bina được chiên lại trên lửa. Đặt một miếng bơ vào nó. Ngay khi nó bắt đầu nổi bong bóng, hãy thêm lá rau bina vào chảo, vắt nước từ một quả chanh ở đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, nếm thử. Thêm muối, hạt tiêu, nếu không đủ.
Phục vụ rau bina hầm trên bàn ngay lập tức.