Tôi hoàn toàn chắc chắn rằng bạn sẽ thích món ăn này. Bữa sáng cho cả nhà. Ngon, rất khỏe. Cháu gái rất thích. Cô ấy thực sự thích rau bina hầm trong bơ. Trẻ nhỏ thường không thực sự thích các món ăn từ zucchini, cà tím. Rau bina cũng không ngoại lệ. Nhưng trứng cuộn với rau bina, đủ kỳ lạ, món ăn yêu thích của cô. Dưới đây là một công thức để nấu ăn.
Thành phần:
- lá rau bina - 100 g;
- 1 củ hành nhỏ;
- 1-2 quả cà chua (có thể cherry)
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng canh. muỗng canh phô mai cứng nghiền (Hà Lan, Parmesan);
- 2 muỗng canh. muỗng canh sữa hoặc kem;
- muối, ớt đỏ cho vừa ăn;
- dầu ô liu hoặc hướng dương (flavourless).
Đầu tiên, đánh trứng với phô mai nghiền trong một cái bát. Thêm sữa hoặc kem, muối, hạt tiêu cho vừa ăn (có thể bỏ hạt tiêu). Khi thêm muối, đừng lạm dụng nó, vì phô mai, đặc biệt là Hà Lan, là nước lợ. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Đặt bát sang một bên.
Cắt hành. Lấy một chiếc chảo rán - tốt nhất là với lớp chống dính - đặt trên lửa vừa, thêm một ít dầu ô liu hoặc hướng dương (không mùi). Nhẹ nhàng cắt nhỏ hành tây thái nhỏ và lát cà chua. Đừng làm nóng chảo quá nhiều. Đặt lá (nếu chúng nhỏ, thì bạn không cần phải cắt chúng, nhưng cắt những cái lớn không thật mịn), trộn nhanh và nhanh. Khuấy cho đến khi nước và nước trái cây bay hơi. Nhưng bánh mì nướng don don. Lá phải mềm.
Sau đó thêm trứng đánh và phô mai vào chảo. Bạn có thể trộn trứng trộn với rau bina cho đến khi trứng không còn lỏng. Nhưng tôi không can thiệp, mà đậy nắp chảo bằng một cái nắp, chiên trứng trong lửa nhỏ cho đến khi nó cứng lại từ trên cao, như trong ảnh.
Nếu bạn muốn nấu trứng cuộn với rau bina cho tất cả các thành viên trong gia đình cùng một lúc, hãy tăng số lượng nguyên liệu, và ở giai đoạn cuối, thêm vào hỗn hợp trứng với phô mai nghiền, đặt chảo vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C. Nướng cho đến khi trứng cuộn được phủ một lớp vỏ ngon.
Hãy tưởng tượng và thử nghiệm! Thêm xúc xích, thái nhỏ hoặc lát gà luộc, hoặc tôm hoặc nấm. Pho mát cũng có thể là bất kỳ. Mọi thứ sẽ rất ngon!