Dao là vật dụng không thể thiếu trong gia đình. Trong nhà bếp nơi thức ăn được nấu chín, cần có dao sắc. Săn bắn và câu cá là không thể tưởng tượng mà không có công cụ này.
Phần làm việc mờ dần theo thời gian và mất đi độ sắc nét. Tất nhiên, bạn có thể làm sắc nét trong hội thảo gần nhất. Nhưng nếu trang trại sử dụng hàng chục con dao với nhiều hình dạng khác nhau, thì một chuyến đi thường xuyên đến máy xay có thể tốn kém.
Trong mạng phân phối, bạn có thể mua nhiều công cụ để mài dao. Theo quy định, hiệu quả sử dụng của họ phụ thuộc vào chất lượng, công ty của nhà sản xuất và kỹ năng của chủ sở hữu. Làm một con dao sắc bén hoàn hảo với những cái mài như vậy là gần như không thể.
Thiết kế là gì
Máy mài thủ công là một thiết bị đơn giản. Sơ đồ mà nó vận hành là con dao được cố định chắc chắn, và máy mài di chuyển dọc theo lưỡi của nó.
Thiết bị được trang bị một điều chỉnh có thể thay đổi góc nghiêng của vật liệu mài mòn liên quan đến lưỡi dao. Một công cụ chuyên nghiệp được mài sắc ở góc 20 °. Dao nhà bếp được chế biến ở góc 30 °.
Tự lắp ráp: các bước làm việc và lựa chọn vật liệu
- Cơ sở cho máy là một tấm gỗ dày 15 Hay20 mm. Kích thước này được giải thích bởi thực tế là hỗ trợ phải có đủ trọng lượng. Nền tảng được làm bằng một mảnh ván dăm hoặc ván ép. Hình dạng của đế giống như đầu của chìa khóa với khóa cửa thông thường, nhưng có thể là hình chữ nhật. Các vật liệu mà nền tảng được tạo ra không thực sự quan trọng. Đây là một tấm duralumin hoặc thép.
- Một giá đỡ đứng bằng thép được lắp đặt trong phần rộng của bảng. Thanh được làm bằng thép tròn hồ sơ Ø8-10 mm. Một chủ đề được thực hiện dọc theo toàn bộ trục.
- Để gắn giá vào bảng, một lỗ được khoan với đường kính bằng với kích thước ngang của trục.
- Ở dưới cùng của nền tảng, một hốc tròn 20 mm được tạo ra. Độ sâu của nó nên ẩn hạt xả với bề mặt dưới của đế gỗ của máy.
- Giá đỡ được cố định trên đĩa với hai đai ốc - bên trên và bên dưới. Vòng đệm được đặt dưới chúng.
- Có các tùy chọn khác để cài đặt thanh hỗ trợ. Đối với điều này, ống lót đặc biệt được sử dụng. Điều chính là gắn kết là đáng tin cậy và cung cấp một trục dọc nghiêm ngặt.
- Một giá đỡ với một khe ngang được đặt trên giá. Phần này là một đoạn của một hồ sơ kim loại uốn cong của một phần T. Một số thợ thủ công làm nó từ một dải thép.
- Thanh có kệ kéo dài (tai) ở bên. Họ cài đặt các loại hạt.
- Sau đó tấm được vặn vào trục. Bằng cách xoay phần tử, chiều cao mong muốn của vị trí của nó đạt được. Đặt tham số bộ phận này cung cấp góc nghiêng cần thiết của thanh mài mòn liên quan đến lưỡi dao.
Thiết kế của dây đeo có thể khác nhau. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khả năng của chủ.
- Ở phía gần của nền tảng, hai thanh kẹp được cài đặt. Các yếu tố được làm bằng hai dải kim loại cố định bằng ốc vít hoặc bu lông trên bảng. Các kẹp cung cấp một sự cố định cứng nhắc của lưỡi dao được mài vuông góc với trục của máy.
- Các phần tử mài mòn được kẹp trong một trường hợp đặc biệt với một thanh kim loại dài.
- Thanh được luồn vào lỗ của thanh.
- Sử dụng một thanh mài mòn do nhà máy sản xuất là vô cùng bất lợi. Một vệt mòn nhanh chóng xuất hiện ở phía làm việc của quán bar. Để thoát khỏi nó, bạn phải mài hoặc thay thế.
- Chất mài mòn được di chuyển qua lưỡi dao, ấn nhẹ vào dao. Chuyển động này của đá mài cho phép bạn có được một vát ngay cả về chiều rộng.
- Nền tảng được cố định với một kẹp trên bàn làm việc của bàn làm việc.
Ví dụ sản xuất thanh mài mòn
Bạn có thể làm một thiết bị mài như thế này:
- Từ Plexiglas dày, các khuôn phôi được cắt với kích thước 20 × 40 mm và chiều dài 200 mm.
- Trên mỗi buộc chặt một dải giấy nhám. Thường sử dụng keo PVA.
- Plexiglass có độ bám dính tốt, và giấy nhám bám chặt vào bề mặt của nó.
- Trên mặt của thanh với một cây bút nỉ ghi số lượng đá nhám.
- Một lỗ có độ sâu 120 mm được khoan vào cuối Plexiglas. Kích thước của nó sẽ cung cấp một lối vào chặt chẽ của thanh dẫn. Phần là một thanh kim loại có đường kính khoảng 4 mm.
Dao mài bao gồm một số công đoạn chế biến lưỡi. Trong quá trình, các thanh thay đổi. Đi từ mài mòn hạt thô đến giấy nhám mịn hơn. Việc mài cuối cùng của vát được thực hiện bằng cách hủy bỏ.
Vuốt cong vát
Các đầu của lưỡi dao săn chuyên nghiệp được uốn cong. Để làm sắc nét bề mặt cong của lưỡi dao, dụng cụ được cố định sao cho vát của đầu lưỡi dao rơi vào khu vực làm việc của phần tử mài mòn. Một thanh que luồn vào lỗ của thanh có quyền tự do di chuyển theo hướng ngang và dọc, cho phép bạn xử lý các đường cong vát mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
Thay đổi mài mòn
Các chuyên gia nói rằng một dải giấy nhám là đủ để xử lý hai con dao. Nó là đủ để giữ một thanh với giấy bị mòn dưới dòng nước trong vài phút - và giấy nhám sẽ dễ dàng tự biến mất. Nó vẫn còn trên bề mặt khô của thanh để dính một dải mới.
Không cần thiết phải sử dụng plexiglass như một mục công việc. Bạn có thể áp dụng cây, nhưng sẽ có một vấn đề với sự thay đổi của giấy nhám. Cây không được ẩm ướt liên tục. Thanh có thể phồng lên và mất hình dạng, vì vậy các bậc thầy thích plexiglass.
Trên video được đề xuất, một trong các tùy chọn cho máy mài:
Làm sắc nét các công cụ cắt khác nhau
Trong gia đình, ngoài những con dao thông thường, sẽ luôn có thợ may, văn phòng và kéo cắt móng tay.
Với một chút cải tiến trong phần đính kèm cho dao, bạn có thể sửa kéo trên bệ máy. Cập nhật các công cụ cũ với các cạnh cắt xỉn màu là một vấn đề luôn luôn có liên quan và cần được giải quyết.
Thay thế
Nếu trang trại không cần mài sắc đặc biệt các dụng cụ cắt, bạn có thể làm điều đó với máy mài điện tự chế. Để chế tạo thiết bị, cần có một động cơ điện. Động cơ từ máy giặt cũ khá phù hợp để mài.
Trong xưởng gần nhất, bạn có thể đặt các ống lót đặc biệt để gắn chặt các viên đá và bánh mài trên trục động cơ. Một giải pháp lý tưởng sẽ là lắp đặt một máy biến áp điều chỉnh tốc độ động cơ.
Máy mài điện có thể được mua trong một mạng lưới phân phối. Thiết bị do nhà máy sản xuất có hai vòng tròn trên trục ở hai bên của động cơ. Không thay đổi vòng tròn, bạn có thể mài dao và đánh bóng vát của lưỡi dao.
Máy chuyên nghiệp
Thiết bị như vậy được lắp đặt trong các xưởng sản xuất dụng cụ cắt. Khoảng trống dao được xử lý trên máy bào.
Máy cắt cường độ cao tạo thành một vát kim loại từ kim loại. Cuối cùng, dao được hoàn thành trên cốt liệu với đá mài.