Lovage, cây này là gì? Đây là một loại cây có vị cay lâu năm có giá trị, rau, cây thuốc. Tất cả mọi thứ đều có giá trị với một tình yêu - rễ, lá, cuống lá, hạt giống. Trồng là phổ biến ở miền nam nước Nga, ở Ukraine. Các tính chất dược liệu của tình yêu được sử dụng rộng rãi bởi y học cổ truyền, nhưng cũng có chống chỉ định. Tình yêu có một cái tên lãng mạn như vậy vì tài sản được gán cho anh ta cho những người yêu mê hoặc. Do đó, nó có vô số tên dân gian - từ đồng nghĩa: bình minh, tình yêu, cần tây núi, thợ làm ống, chúng tôi yêu, hàng rào và những người khác. Cô gái bị mê hoặc bởi sự đáng yêu của các chàng trai. Khi kết hôn, họ đã khâu chiếc lá của anh vào gấu váy, để chồng cô yêu cả đời. Người ta tin rằng may mắn là một tình yêu sẽ phát triển trên mỗi trang trại.
Yêu và cần tây giống nhau? Nhiều người nghĩ rằng tình yêu và cần tây là một và cùng một thứ. Vâng, chúng rất giống nhau cả về cấu trúc của tấm và mùi. Nhưng đây là hai loại cây khác nhau. Đúng vậy, cả hai đều thuộc cùng một họ - cần tây (Apiaceae). Rõ ràng, từ đây và sự tương đồng của họ.
Lá, cuống lá, rễ được sử dụng làm thực phẩm. Mùi giống như cần tây, hương vị của tình yêu là sắc nét, nước lợ đắng. Các đặc tính của chế độ ăn uống, dinh dưỡng, chữa bệnh, cũng như mùi thơm của tình yêu gần với cần tây. Đôi khi nó còn được gọi là cần tây lâu năm. Nó được sử dụng như một gia vị tươi trong nấu ăn, dưa chua và nước xốt, rau, món cá.
Lá Lovage - một gia vị tuyệt vời cho món salad, súp. Nước dùng gà và thịt đặc biệt ngon với nó. Rễ khô cũng phục vụ như một gia vị cay, và trái cây kẹo và mứt được nấu từ những quả tươi. Hạt giống được sử dụng để muối rau, nướng bánh mì.
Cuống lá non của một tình yêu có thể được ngâm. Hơn nữa, hương vị cay được bảo quản tốt ở dạng ướp. Lá non có mùi thơm rất ổn định, mạnh mẽ, do đó, khi sử dụng, bạn phải cẩn thận để thêm làm gia vị với một lượng nhỏ. Rễ và thân non được sử dụng để tạo hương vị cho bánh kẹo, đồ uống và làm rượu.
Các tính chất dược liệu của tình yêu và chống chỉ định
Lovage rất giàu muối kali, chứa vitamin C lên tới 118 mg%. Về hàm lượng carotene (5,3 mg%), nó không thua kém cà rốt. Đặc biệt rất nhiều tình yêu có chứa tinh dầu (0,5-2,7%), mang lại hương vị và mùi thơm cụ thể. Do đó, một tình yêu được sử dụng trong việc chuẩn bị dầu xanh, cũng như một hỗn hợp gia vị của các loại thảo mộc cùng với lá mùi tây, hẹ, với một ít hạt tiêu đen, húng tây, hương thảo. Nó đặc biệt quan trọng đối với dinh dưỡng trong chế độ ăn kiêng cùng với thì là và húng quế.
Các tính chất dược liệu của tình yêu trong y học dân gian được sử dụng rộng rãi. Đối với mục đích điều trị, rễ, lá, hạt được sử dụng. Rễ có tác dụng bổ cho đường tiêu hóa, cải thiện sự thèm ăn, giảm sự xuất hiện đầy hơi, kích thích tách mật, nước tiểu, đờm, làm giảm kích thích thần kinh.
Lovage được sử dụng cho các bệnh tim, viêm phế quản, như một cơ hoành, để súc miệng. Trẻ em được cho lá non, thân hoặc thuốc sắc của chúng như một loại thuốc trị giun. Một thuốc sắc của rễ giúp tóc chắc khỏe với sự mất sớm của chúng. Lá tươi, hơi nhàu nát của cây này làm giảm đau đầu về nguồn gốc khác nhau, nếu áp dụng cho trán. Một liều thuốc mê nhất định có thể gây ác cảm với rượu vodka.
Nhưng có những chống chỉ định. Đầu tiên, trẻ em nên được dùng nước canh tình yêu một cách thận trọng, chỉ khi thực sự cần thiết, dưới sự giám sát của bác sĩ. Và phụ nữ mang thai thường nên từ bỏ việc sử dụng nó. Thực tế là việc sử dụng nó gây ra lưu lượng máu đến vùng xương chậu và có thể gây chảy máu tử cung hoặc dẫn đến sẩy thai. Đừng vì lý do này mà ăn, uống nước canh tình yêu cho những người mắc bệnh trĩ hoặc viêm bể thận.
Một cảnh báo khác. Bạn không nên ăn thất tình trong quá trình nở hoa - người ta tin rằng nó trở nên độc hại.
Tu luyện tình yêu
Lovage có thể được trồng như một cây một năm tuổi hoặc lâu năm. Hai năm đầu tiên, lá được sử dụng, và bắt đầu vào mùa thu của lần thứ hai, bạn có thể đào rễ. Trong thời gian mùa hè năm thứ hai, những chiếc lá được cắt ba đến bốn lần, trong lần tiếp theo - lên đến năm lần. Cần phải hoàn thành việc cắt lá của tình yêu 1,5-2 tháng trước khi bắt đầu làm mát ổn định.
Cây xanh hàng năm đạt 2 kg mỗi 1 km vuông. mét, và với một nền văn hóa hai năm tuổi - 4-5 kg mỗi 1 km vuông. mét, rễ nặng tới 10 kg với 1 ô vuông. mét, nhưng với điều kiện là những chiếc lá không bị cắt. Rễ thu hoạch được làm sạch, cắt, sấy khô, nghiền thành bột, hương vị và mùi thơm của nó là biểu hiện hơn so với gia vị tươi.
Tình yêu trong ngoại hình có phần giống với cần tây. Nhưng nó có những chiếc lá lớn hơn, rực rỡ với những chiếc răng hình nêm dọc theo các cạnh. Thân cây rỗng, phân nhánh, đạt chiều cao 2 mét. Rõ ràng, tên phổ biến của loại cây này đến từ đây - ống ống và hàng rào, vì nó được trồng gần hàng rào để nó không che khuất các cây khác trong vườn.
Trong năm đầu tiên sau khi gieo, tình yêu tạo thành một bông hoa hồng lớn. Vào lần thứ hai - nó bắn và cho hạt giống. Những bông hoa nhỏ, màu vàng nhạt, được thu thập trong các cụm hoa, ô. Tình yêu nở rộ ở Kuban vào tháng 5-6, hạt chín vào tháng Bảy. Nếu chúng không cần thiết, thì thân cây thường xuyên bị gãy để chúng không phát triển quá 8-10 cm.
Lovage - một loại cây chịu lạnh, chống băng giá. Cây con xuất hiện ở nhiệt độ 5 - 7 độ. Nhiệt độ tối ưu cho sự tăng trưởng và phát triển của một tình yêu là 20-22 độ.
Sự thức tỉnh của chồi, sự phát triển của lá vào mùa xuân với văn hóa yêu thương lâu dài bắt đầu ở nhiệt độ 3 độ, khiến cho có thể có được rau xanh sớm vào tháng Tư. Và vào tháng Hai-tháng Ba, họ nhận được cây xanh sớm hơn 7-10 ngày khi được phủ một bộ phim.
Bạn có thể có được màu xanh lá cây tình yêu trong mùa đông. Đối với điều này, các cây 2-3 tuổi được đào lên vào mùa thu, đặt để lưu trữ và đổ cát. Một gốc rễ của một tình yêu với một chồi ngọn còn nguyên vẹn được trồng trong đất của nhà kính gần nhau.
Buộc diễn ra ở nhiệt độ 10-20 độ. Do đó, rau xanh tình yêu có thể bị trục xuất ngay cả trong nhà kính phim mà không cần sưởi ấm. Lá mọc trong một tháng đến 18-25 cm, chúng bị cắt. Trong 2,5-3 tháng chưng cất trong nhà kính được sưởi ấm, 6-8 kg lá với 1 hình vuông. Mét.
Tình yêu lớn lên ở đâu? Lovage có thể được trồng trên bất kỳ loại đất nào, nhưng nó được quản lý tốt hơn trên chernozem phong phú, mặc dù phân không chịu được ứng dụng trực tiếp dưới nó, vì chất lượng của rễ giảm, thịt trở nên lỏng lẻo và tối đi trong quá trình nấu. Vì lý do tương tự, phân bón nitơ liều cao không thể được áp dụng.
Tình yêu là đòi hỏi ánh sáng trong 2-3 năm đầu tiên, khi có sự gia tăng khối lượng của rễ. Sau đó, nó có thể được trồng ở những nơi bóng mờ.
Lovage là một loại cây ưa ẩm. Trong thời kỳ khô hạn, trong trường hợp không tưới nước, phần trên mặt đất chết đi, nó có thể chết hoàn toàn trong thời tiết rất nóng và khô. Độ ẩm quá mức cũng gây tử vong, vì rễ hoàn toàn chết.
Nếu nhiệm vụ là lấy thêm khối lượng lá, thì sau mỗi lần cắt, việc mặc quần áo trên cùng được thực hiện, và nếu cần, tưới nước.
Lovage được nhân giống bằng cách gieo hạt trong đất, cây con, phân chia bụi cây, quy trình. Khi nhân giống bằng hạt, cần phải gieo càng sớm càng tốt, ngay cả trong cửa sổ tháng Hai. Điều này là do thực tế là hạt chứa rất nhiều tinh dầu ngăn chặn sự nảy mầm của chúng. Và với việc gieo sớm trong đất ẩm, những chất ức chế này bị cuốn trôi. Kết quả là, bắn thân thiện.
Bạn có thể giải phóng hạt khỏi các chất ức chế này nếu bạn ngâm chúng trước khi gieo vào nước với nhiệt độ 40-45 ° trong 1,5-2 ngày. Trong trường hợp này, bạn nên thường xuyên thay nước - cứ sau 3-4 giờ. Một hiệu ứng tốt được đưa ra bằng cách rải hạt trong nước với không khí trong 18-24 giờ. Hạt chuẩn bị được gieo với lối đi 70 cm.
Trong năm đầu tiên của cuộc đời, các cây đầu tiên mỏng đi 10 cm, sau đó 20 cm, trong năm thứ hai cách nhau 40 cm. Trong mùa sinh trưởng, trồng trọt, làm cỏ, mặc quần áo hàng đầu được thực hiện. Trong năm thứ 2-3, cần phải mang mùn giữa các cấp bậc của tình yêu (2-3 kg trên 1 mét vuông) với sự kết hợp vào đất. Cho ăn có thể được thực hiện với mullein lên men hoặc phân chim, pha loãng tương ứng 1: 6 và 1:10. Thêm 15-20 g chiết xuất supe lân vào thùng dung dịch.
Để có được rau xanh trong năm đầu tiên, cây con được trồng. Để làm điều này, gieo hạt trong chậu (2-3 miếng) hoặc cây con theo sơ đồ 5 × 5, 5 × 6 hoặc 6 × 6.
Trước khi xuất hiện, nhiệt độ được duy trì ở mức 20-25 độ. Và với sự ra đời của cây con đơn lẻ, nó giảm xuống còn 10-12 độ trong 7-10 ngày, điều này ngăn cản cây con duỗi dài. Sau đó, nhiệt độ lại được nâng lên 15-20 độ. Hai tuần sau khi xuất hiện, cây con được cho ăn dung dịch phân khoáng trên 10 lít nước: ammonium sulfate - 15 g, superphosphate - 25 g. Dung dịch tiêu thụ 5 lít trên 1 sq. M. Mét. Sau hai tuần, mặc quần áo hàng đầu được lặp lại. Tuổi cây con là 50-60 ngày.
Cây giống Lovage được trồng ở Kuban trong thập kỷ đầu tiên hoặc thứ hai của tháng Tư. Kiểu trồng là 70 × 30 hoặc 60 × 40 cm. Trong tương lai, việc chăm sóc cũng giống như với văn hóa cây giống.